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初フルーツタルトに挑戦~

2010-05-31 (Mon)
こんな時間ですが・・・寝る前にUP!

いろいろなフルーツをたくさん使うので今まで敬遠してきたフルーツタルトに挑戦してみました!

a022.jpg
まずは土台から~ 4分の1カットサイズです
真ん中にイチゴジャムぽいものをサンド
外側のタルト生地の色失敗しました・・・

a023.jpg
これが上に乗せるフルーツたち
大きさのバランスが難しいですね!それぞれに対しての比率っていうんでしょうか、わけわかんなくなっちゃいます

a025.jpg
え~い ドンっ!とのっけました
もちろん、いきなりポーン!と乗せたのではなく、配置を完全に決めてから盛りました
センスがないので、こういうのをぶっつけでやると必ず失敗します・・・

a024.jpg
斜め上から
カスタードクリームを塗ってからフルーツを盛ってますが、ほとんど見えないですね
もったいない気もしますが、でもやっぱり無いと変ですもんね
こだわってこそ、スイーツデコ

ストックしてあったフルーツだけで作りましたが、なかなか上手く出来たかな~と自己満です
タルト生地の色は今回の失敗で学んだので、次回作るときはもっとスムーズにキレイに出来ると思います


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